立夏传统食茶叶蛋的来历

立夏要吃茶叶蛋的原因

立夏日一般在农历的四月，“四月鸡蛋贱如菜”，人们把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中煮烧就成了“茶叶蛋”。

立夏要吃茶叶蛋,这个说法来自哪里?

立夏这一天，在饮食上面，有吃“立夏蛋”的习立夏经典食物：立夏蛋，在我国好多地方都有这个习俗，立夏这天，家里都会煮一锅鸡蛋、鸭蛋，（可以是鸡蛋、鸭蛋和鹅蛋一起煮）里面不仅加了茶叶和胡桃壳煮，还特别用“七家传承。

立夏吃蛋由来

立夏吃鸡蛋的原因是因为在立夏这个时节，鸡蛋正是生产的高峰期，并且生产量提升上去，鸡蛋的价格也自然会降下来，在部分地区有着4月鸡蛋贱如菜的说法。尤其对于农家来说，自己家都会养鸡，而产出的鸡蛋吃不完的话，就会被用。

立夏为什么要吃茶叶蛋?

立夏日一般在农历的四月,“四月鸡蛋贱如菜”,人们把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中煮烧就成了“茶叶蛋”。后来人们又改进煮烧方法,在“七家茶”中添入茴香、肉卤、桂皮、姜末,从此,茶叶蛋不再是立夏的节候食品,而成为我国传统小吃。

立夏吃蛋的风俗由来

立夏日一般在农历的四月，“四月鸡蛋贱如菜”，人们把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中煮烧就成了“茶叶蛋”。后来人们又改进煮烧方法，在“七家茶”中添入茴香、肉卤、桂皮、姜末，从此，茶叶蛋不再是立夏的节候食品，而。

立夏为什么要吃茶叶蛋

立夏日一般在农历的四月，“四月鸡蛋贱如菜”，人们把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中煮烧就成了“茶叶蛋”。后来人们又改进煮烧方法，在“七家茶”中添入茴香、肉卤、桂皮、。

立夏吃鸡蛋的由来

立夏吃鸡蛋的由来如下：古人认为，鸡蛋溜圆，象征生活圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日平安。立夏常吃的是煮茶叶蛋，立夏前一天就会开始煮蛋，在茶叶中加入茴香、桂皮、姜末等，将鸡蛋煮成茶叶蛋。还有一种说法：立夏吃东西最补。

立夏吃蛋的风俗由来

立夏前一天，家里就开始煮立夏蛋了，一般用茶叶末或胡桃壳煮，看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷。茶叶蛋应该趁热吃，吃时倒上好的绍酒，内洒些许细盐，酒香茶香，又香又入味。立夏吃蛋的文化 在有些地区，还会将煮熟的立夏蛋。

立夏为什么要吃鸡蛋??

这样就可以避开瘟神再来捣乱了。果然百姓听了女娲的话后，每当立夏的时候吃了蛋，小孩胸前挂着蛋，大家都安宁度过了立夏时瘟神的打扰。后来“立夏吃了蛋，热天不症夏”的习俗就流传下来了。