正月初一能做的饭有哪些

大年初一的早饭吃什么有什么讲究?

早餐比较简单，干饭配素菜，我们叫长年菜，用整把菠菜、韭菜、荠菜和豆腐做成，菜不能切断，要一根根剥下来，在开水中烫熟，放入容器中，早上是配菜的，除夕的时候也要吃一点，可以消食除腻，一般都是昨天晚上的剩饭，意为年年有余，长长久久。早上如果有亲人拜年，主人会用红枣、桂圆干、蜜枣，或者。

2021大年初一到十五吃什么好 初一到十五吃的介绍

6、初六鸡汤，大年初六喝鸡汤，象征“平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”。7、初七甜食，大年初七吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。8、初八初九牛羊肉，初十要喝棒子粥，十一吃鱼有说头，新年吃鱼，讲究的是〝年年有鱼（余）〞，况且鱼不仅味道鲜美，而且具有很高的。

大年初一的风俗有哪些(大年初一的禁忌与讲究)

2. 拜神：正月初一也是拜神的日子，有宗教信仰的朋友可去庙里烧香祈福，以保一年的顺利平安。3. 吃斋：吃过了年三十的大鱼大肉后，初一当天第一顿饭，全家人却要吃素食。初一午饭吃斋，用粉丝、腐竹、发菜、冬菇等煮一锅“罗汉斋”，寓意这年该吃的素菜都在这天吃完，往后就可大鱼大肉，祈求来年顺。

大年初一吃什么,有哪些禁忌

万年粮：广东部分地区春节第一餐要吃万年粮，寓有不愁吃喝之意，即做好足够春节3天家人吃的饭菜。年糕：大年初一，我们都会吃年糕，而且年糕谐音年高，有着变化多端的口味。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。汤圆：大年初一的早餐汤圆一定更具特殊意义，它的取。

正月初一吃什么饭?

年初一的第一口饭吃什么有哪些寓意 1、第一口饭先吃红枣，吃红枣的意思是，把以往的任何好的坏的都忘掉，从今以后新的一天全新开始。而且在新的一年里日子过得红红火火的。2、第一口吃糯米糕的意思是，在新的一年里运势会很高，运气会特别的好哦。3、红薯，从今以后穷人翻了。

在正月初一的时候,南方和北方都会有哪些习俗?

正月初一，南方的习俗是吃汤圆，北方的习俗是吃年糕。其次南方的习俗是在家里过年，而北方在正月初一就开始走亲戚了。中国是个地域广大的国家，南北方的习俗也不尽相同，作为一个南方人，我可以大概说上一些，大年初一，我们这边一般都会早起做早饭，早饭一般都是汤圆，寓意着团团圆圆，吃完早饭大家再围。

北方人年夜饭都吃什么呢?

【大年初一】1、年糕——年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。2、万年粮——广东部分地区春节第一餐要吃“万年粮”，即做好足够春节3天家人吃的饭菜，寓有“不愁吃喝”之意。3。

正月初一到十五吃什么正月初一到十五吃什么饭

1. 正月初一的传统食物是饺子，初二则是面条，初三要吃合子，初四烙饼搭配炒鸡蛋。2. 初五和初六适宜制作面食，初七和初八则是炸年糕的日子，到了初九和初十，白米饭成为主食。3. 正月十一和十二轮到了八宝粥，十三和十四则是汤丸的时光，正月十五则以元霄作为完美的结尾。4. 在正月初一，鸡是餐桌上。

正月初一要在家里请客,做什么菜好呢?

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14、太平燕，福州人年夜饭里必不可少的一道菜是太平燕，也称扁肉燕。福州人逢年过节、婚丧喜庆、亲友聚别都一定要吃太平燕，所以有“无燕不成宴，无燕不成年”的说法。15、隔夜饭，福建闽南地区除夕的晚上都要做一锅米饭摆在餐桌上，一直要放到正月初一，也叫“过年饭”，寓意“年年有余”。