正月十五的大馍有几种做法

大馍做法配方以及做法步骤

1、用料 ：普通面粉(中筋)500克，酵母3克，糖20克，温水240克。2、取其中100克温水加入酵母，搅匀静置五分钟后，放入白糖化开。3、面粉倒入盆中。4、化好的酵母水慢慢倒入面粉，边加边搅拌，再加入剩余的140克温水，同。

大馍丸子的做法

1.准备工作：将猪肥瘦肉切成4毫米见方的丁；南荠削皮，与玉兰片均切成3毫米见方的丁，一起用沸水氽过；大葱白从中劈开，切成长6厘米的段。碗内放肉丁、南荠丁、玉兰片丁、葱姜末、酱油15克，精盐5克，绍酒5克搅拌均匀。

怎么做老面馒头?

8、发酵有2倍大了，冷水上锅，水烧开后，转中火继续蒸12分钟左右。9、馒头出锅。

十二属相老虎面食怎么捏,十二生肖蛇形馒头的做法图

蒸馒头有三个关键：一定要凉水下锅、水开后中火、熄火后加盖焖制。怎么用面做出十二生肖的样子 十二属相老虎面食怎么捏：十二生肖的捏法 1、山东半岛东端的荣城在农历正月十五有捏生肖的风俗。称为“捏属儿”。传统的。

馒头分几种?

1、北方硬馒头 用高筋面粉，和面时加水较少，馒头内部结构有一定的层次，口感筋道，有麦香味和发酵香味。这种馒头，面粉分二次加入，因此，又叫戗面馒头。2、北方软馒头 用高筋面粉，和面时加水比北方硬馒头稍多，馒头口感。

河南商丘过年有什么特色小吃吗?

将“大馍”和“花馍”馈赠长辈亲友的同时，也表达人们对美的追求。小朋友看到大花馍和五颜六色的小动物形状的馒头，高兴得手舞足蹈唱开了：“小孩小孩你别馋/过了腊八就是年/腊八粥喝几天/哩哩啦啦二十三/二十三糖瓜粘/。

土豆有什么好吃的做法?

一、食材：土豆 250克、白醋20毫升、干辣椒 3个、香葱3根、鸡精 5克、食盐5克、食用油 10毫升 二、酸辣土豆丝的做法和步骤 1、250克土豆切丝，浸入水中。3个干辣椒丝切丝、香葱3根切葱花备用。2、锅内水烧开后放入。

年糕的几种做法 ?

做法：1、鱼饼切片，胡萝卜洗净切片，洋葱切块 2、热锅热油，将洋葱炒软 3、下胡萝卜片和年糕翻炒，加入一大勺韩式辣酱 4、加水，没过年糕，把韩式辣酱在水中拌匀 5、中火煮年糕，边煮边搅动，防止粘底 6、收汤至。

过年了,北方家家户户为什么要蒸很多馒头和包子?

我们中原地区是以面食为主,小时候过年的时候,到二十七八会蒸很多馒头,有大馍枣花豆包菜馍,那时过年好像比现在冷很多,可以从年前吃到正月十五,蒸馍多是亲戚朋友来了炒几个菜吃馒头就行了,不用那么麻烦每天都蒸馍,现在基本都是买的,不。