湖南张家界的冬至习俗

湖南省张家界市桑植县位于哪个市哪个区

桑植白族为湖南唯一白族聚居地,曾长期称为“民家人”,其先民于宋末元初从云南大理迁徙而来,其民族特征多样,以崇尚白色为主要特征,嗜好“苞谷烧”酒,待客敬筛三道茶,居“四合院”加“八字朝门”,信奉本主神,以歌舞传情订婚等众多习俗。 桑植高山族主要由台湾高山族农民闵德清从台湾岛辗转迁徙而来, 1895年日本侵略者。

张家界吃喝玩乐攻略

二、舌尖上的张家界 1.湘西腊肉、香肠 张家界土家人对腌腊制品有一种特殊的嗜好。每年一到冬至，家家户户都要杀年猪，做腊肉和香肠。下水鲜吃，正肉、猪头、猪脚全部用于做腊肉。土家腊肉的做法，首先将鲜肉砍成五六斤一块的长条，然后放在大缸里(决不能用水洗)，撒上盐，淋入一些酒，再放入一些。

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张家界位于湖南西部，主要是少数民族居住的，所以风俗和习惯也与汉族的有很大的不同，要注意的是，不要轻信出租车司机，为了省钱而被骗。旺季提前预定门票、住宿：张家界全国闻名，旺季非常火爆，所以景区会限制人数。如果是暑期或者国庆期间这种长假，一定要提前预定好门票，以免无缘进景区。

张家界有哪些地方特色美食小吃?

葛根粉炒肉 葛根粉与蕨粉、岩耳，杜仲茶并称张家界“三宝一绝”。葛粉分为米葛粉和柴葛粉，地道的柴葛粉出自海拔超过720米的高山上的块根经，而张家界海拔1200多米，因此这里的葛根粉具有极高的营养价值，口感和营养价值也是上乘。葛根粉炒肉，是两大美味的相互碰撞，腊肉的香醇与葛根粉的厚重融为一体。

腊肠怎么蒸

腊肠的制作是准备年货的一项重大工程。逢年冬至，土家族人民便杀掉自家养的土猪，制作腊肉和腊肠好在年夜饭上一家人吃着腊肠、血肠火锅，喝着米酒话着家常。在以前腊肠是每年过年前制作的食品，而一年中的任何时候都可以吃到腊肠了。但是过年吃自制的腊肠已经成为了南方很多地区的习俗。

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吃饺子时，也有俗规。第一碗要先上供，奉先祖，供诸神。这上供的饺子也有讲究，河北民间有“神三鬼四”之说。就是给诸神上供3碗，每碗3个；给列祖列宗上供用4碗，每碗盛4个饺子；唯有灶王爷最不受尊敬，上供只上1碗饺子，碗里只盛1个，但有的人家过意不去，就随便盛几个。有的地方，饺子。

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腊肠的类型也有很多，主要分为川味儿腊肠和广味儿腊肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的，而湖南地区则有咸味而非辣味的腊肠。在湖南省张家界地区，腊肠的制作是准备年货的一项重大工程。逢年冬至，土家族人民便杀掉自家养的土猪，制作腊肉和腊肠好在年夜饭上一家人吃着腊肠、血肠火锅，。

四川腊肠哪个牌子最正宗好吃

川味腊肠以辣味著称，而广味腊肠则以甜味为特点。此外，湖南地区还有咸味而非辣味的腊肠。在湖南省张家界地区，制作腊肠是准备年货的重要环节之一，逢年冬至，土家族人民会杀猪制作腊肉和腊肠，以此迎接新年。如今，尽管腊肠的制作不再仅限于年前，但过年时享用自制的腊肠已经成为南方许多地区的传统习俗。

香肠的配料表

香肠的类型也有很多，主要分为川味香肠和广味香肠。主要的不同处就在于广味是甜的，川味是辣的，而湖南地区则有咸味而非辣味的香肠。在湖南省张家界地区，香肠的制作是准备年货的一项重大工程。逢年冬至，土家族人民便杀掉自家养的土猪，制作腊肉和香肠好在年夜饭上一家人吃着香肠、血肠火锅，喝着米酒。

有关土家族的资料。 急!

土家族属汉藏语系藏缅语族，接近彝语支，没有本民族文字，通用汉文。土家族主要分布在湘、鄂、渝、黔交界地带的武陵山区。湖南省的土家族主要分布在湘西土家族苗族自治州的永顺、龙山、保靖、古丈等县，张家界市的慈利、桑植等县，常德市的石门等县。湖北省主要分布在恩施土家族苗族自治州的来凤、鹤峰、。