牛腊巴的制作方法

请问牛干巴如何腌制

步骤：1、牛肉切成大块，用清水泡2小时以上，每半小时换一次水，把血水泡出。2、煮锅里烧开水，放入牛肉略煮，10分钟后捞出。3、晾凉。4、顺着牛肉的纹理把牛肉撕成条。5、炒锅内放油，用花椒和八角炝锅。6、放入撕好。

牛干巴的腌制方法

牛干巴腌制方法如下：主料：卤牛肉500g 辅料：腌肉酱适量 一、卤牛肉切条。二、切好的牛肉条放在铺好锡纸的烤盘里。三、光波炉180度烤15分钟。四、时间到后把牛肉全部翻个面再180度烤15分钟。五、烤好的牛肉干在干燥处。

牛肉干巴怎么腌制

一、腌腊肉很简单，将肉洗干净，准备一个盆，把酒摸在肉上，摸多一点，一斤酒大约可以摸十斤肉，摸好了后揉一些，捏一下，让酒的味道先进去更容易入味。​二、酒摸好了后摸上腌肉的佐料均匀的摸在外面，后面贫。

云南的家庭自制的牛干巴怎么做啊?

牛肉出锅后就拿手去晒，就跟晒腊肉一样的方法。最重要的一点大家要注意的，就是晚上记得收回来喔，晒几天后干了就是牛干巴，呵。想吃时用高压锅压上个五分钟就可以切片来佐酒了，当然，你想整块的咬也是可以的。呀。

黄腊肉是牛的什么部位

1、牛腩切块，热锅入油，加牛腩翻炒。2、加生抽、火锅底料、耗油、葱段、姜片翻炒。3、加入草果、干辣椒，加入清水没过牛腩，炖煮40分钟。4、将土豆切块，放入锅中，炖煮10分钟。5、加入青红椒，食盐调味，翻炒，装盘。

牛腊巴和牛肉条区别

做法不同，肉质不同。1、做法不同：牛腊巴是经明炉炭烤、辣油酥炸的高山黄牛肉，牛肉条是小黄牛肉为原料腌泡炭烤制成。2、肉质不同：牛腊巴为牛的腿部腱子肉，牛肉条为牛的肋骨肉。

柳州特产

一、柳州土特产 1、沙田柚 沙田柚素有“果中珍品”、“天然罐头”之美称。在柳州栽培历史悠久。沙田柚果实似梨形和葫芦形，单果重1000

太平牛腊巴属于哪里的特产

目前太平比较著名的牛腊巴品牌有泰龙牌和丽兰牌两种，其产品风味各有特色。“泰龙”牌牛腊巴是在继承了本镇具有上百年历史的传统制作工艺基础上，于2000年创立的优秀品牌，自从形成批量生产以来，该产品畅销区内外，深受广大。

柳州美食有哪些

7、太平牛腊巴 太平牛腊巴是采用太平镇四十八弄生长的优质黄牛鲜肉，辅以纯天然香料等佐料，经传统土灶明炉烧烤，纯茶油酥炸等工艺精制而成。该产品风味独特，营养丰富，脂肪含量低，香、酥、松、脆，原汁原味，甜辣爽口，。