风干肠腊月需要晾几天

风干肠是先蒸还是先晾干

每到腊月，我国很多地方都会制作风干肠，一般在灌好腊肠之后，需要先将其静置发酵两天，然后将其取出放在阴凉通风处晾晒三天左右。晾晒好的腊肠就可以上锅蒸了，蒸好后的腊肠可以直接食用，也可以继续晾晒风干，使其口感更有嚼劲。风干肠的晾晒时间并不绝对的，一般要根据当时的天气温度来决定晾晒的时间。

风干肠晾晒多长时间

风干肠一般需要晾7

风干肠风干几天才能上锅蒸

7

风干肠需要什么温度嗮

腊肠放在36—40度的情况下风干。在这种温度的情况下一般7

风干肠几天能吃

2、晒好后，移至背阴通风处晾7

风干肠蒸熟后还可以晾干吗

风干肠在灌好之后应该先晾晒两三天再进行蒸制，蒸好后的肠可以立即食用，也可以再次晾晒风干，这样可以让它的口感更有嚼劲。风干肠可以用牛皮纸包起来放在阴凉干燥处，避免阳光直射。等到气温逐渐上升之后，要不断检查风干肠是否一直保持干燥。如果风干肠表面出油，应该放入冰箱内保存。1、要在腊月天做。

自己做的那种风干肠要风干几天呀 我怎么风干半个月 煮了几个 都发酸。

风干半个月就可以了。准备用料：猪肉1000g、姜适量、糖适量、白酒适量、肠衣适量。1、猪肉切块和姜削皮沥水。2、用搅拌器把猪肉和姜搅粒。3、糖和白酒。4、倒入猪肉中。5、拌均匀。6、灌入肠衣中，分段扎绳子。7、放在阳光下晾晒几天，晒干即可。8、成品。

香肠一般风干几天

香肠风干需要7到45天。香肠风干几天由多种因素，如天气、湿度、香肠的厚度和制作方法等，香肠在适宜的天气和湿度条件下，需要风干7到30天，天气干燥、湿度较低，风干的时间会更长，需要45天，因此香肠风干需要7到45天。香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状。

风干肠怎么保存好?

风干肠需要的温度在20度到25度之间，通风阴凉处。风干肠保存方法：放在阴凉干燥处，避免阳光直射。等到气温逐渐上升之后，要不断检查，风干肠是否一直保持干燥。风干肠做好后必须进行晾晒，但是风干肠的晾晒方法与一般的香肠不同，不能直接太阳底下暴晒。灌后可晾两三天再蒸，晾的时间不是绝对的，要。

风干肠是晒着还是阴干

风干肠顾名思议不需要使用明火烤，而通过自然风干而成的腊肠，为我国南方地区的一种保存食品的独特方式，风干肠最好晒个半干，然后按照每次够一盘的量用食品袋分装。肠灌好后可晾两三天再蒸，晾的时间不是绝对的，要根据制作时的天气温度来决定晾的时间长短，蒸前在肠体上用牙签扎眼，蒸好后即可。