上海人正月初一吃什么

上海人春节都会吃哪些美食

蛋饺 上海人吃蛋饺的风俗，在张爱玲的《半生缘》就提到过，“饺子蛋饺都是元宝”。因为外表像元宝，而且味道好，无论在哪里吃年夜饭，都能见到蛋饺。腌笃鲜 腌笃鲜，是春天的江南最富有特色的菜肴。而腌笃鲜对于上海人，那是。

上海春节吃什么食物?

上海人非常喜欢吃毛蚶，用得最多的调料是红乳腐卤和姜末拌醋，红乳腐卤里要加少许糖，而醋里，则要有少许酱油，味道煞是鲜美。但是前些年因为吃毛蚶而引起甲肝，有关部门明令禁止贩卖毛蚶了，让不少食客唏嘘不已。葱油海。

上海人过年必吃的菜

上海人过年必吃的菜：红烧肉、本帮熏鱼、酱肉、八宝鸭、葱油海蜇等。1、红烧肉 上海的红烧肉是有回忆的上海味道，家里过年的时候桌上肯定会有那么一道红烧肉，寓意新的一年红红火火。作为上海传统本帮菜，最大的特点就是。

上海春节的风俗

上海人喜爱的年糕,一种是苏式方形的糖年糕,一种是圆形的米粉松糕。谢年的晚上,以香花、酒茶、三牲、鲜果、饼饵祭神,但必供上两盘年糕,加上一对元宝形的糖糕。祭时敲起年锣鼓,送神还要放爆竹,很是闹猛。 6、吃“年夜饭”: 大。

上海春节吃什么

上海年夜饭必吃的菜基本上有以下这些1.海产类：血蚶(毛蚶)、黄泥螺、海瓜子，是上海人过年餐桌上常见的贝壳类食物。尤其是血蚶，老上海人每年都会自制南乳血蚶作为冷盘。另外，鳗鱼鲞也是不可少的。虽然如今自己风鳗鲞的。

上海过年吃什么

1、红烧肉 酱香味重的红烧肉是非常有代表性的上海菜之一，要做到口感肥而不腻、入口即化就要看掌勺人的功力了！红烧肉还有“鸿运当头”的寓意，是必不可少的一道过年菜品。2、熏鱼（爆鱼）经过腌制、油炸和卤烧后香香脆。

上海人的年夜饭都有什么固定的好吃的?

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春节吃什么

南方过年的标配是汤圆。上海、江苏等地正月初一的早餐要吃汤圆，寓意团圆美满。4、年糕 软糯又富有韧劲的年糕也是南方过春节必备的食品。年糕除了好吃外，春节吃年糕还在于其好彩头，糕同“高”，寓意我们的日子年年高升。5。

春节吃什么传统食物

南方人过年一定要吃的就是汤圆了，上海、江苏等地，到了正月初一这一天的早餐，吃的一定是汤圆，寓意着团圆美满。年糕 年糕香糯可口，是南方人过春节都会吃的一种食品。年糕除了好吃外，春节吃年糕还在于其好彩头，糕同“。