闽南冬至风俗菜包做法

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福州人搓“米时”搓“米时”时，桌上置竹箩，箩中放红桔数粒、红筷一双、纸花一对等。搓“米时”也称“搓圆”，寓意团圆;“

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2、艾叶煲鸡 龙岩武平的冬至食物，最为普遍的是吃鸡，用艾叶杆煲鸡，熬出浓浓的鸡汤，老人在碗底加上鹿茸粉，冲上鸡汤拌匀，喝下去，这一个冬天都不会感觉到寒冷。3、红糖汤圆 漳州的风俗，要吃冬至红糖汤圆。节日前夕，。

闽南人家庭年夜饭菜单

传统的闽南糯米丸子汤里有红薯作颜色，用炒花生作汤料或碾碎作糖馅，加之山药、红糖、姜等辅料，最后以当地特色葱头油提味。小食 具有闽南特色风味的小食在年夜饭中也占有一席之地，不仅做法简单，还精致猴甲(好吃)。如：。

福建冬至吃什么风俗食物

1、福州“搓米时”。搓米时粿是福州冬至习俗。搓“米时”时需将糯米粉搓成丸子，在黄豆粉中加上芝麻并来回滚动，寓意“时来运转”，祈福来年好运，因此成为福州冬至传统中重要活动。2、泉州搓圆。在泉州冬节早晨，要煮甜丸。

冬至节的习俗是什么?

冬至清晨，吃过一碗热腾腾的汤圆，紧接着就是第二大风俗――扫墓了。 冬至那天，准备了成千上万盘好吃的。呵呵，我看了都垂涎欲滴，更何况远在地下的祖先呢。山路十八弯，果真名不虚传，阡陌纵横的羊肠小道太多了，转得。

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5、搓丸。传统民间饮食风俗，流行于福建等地。冬至节前数日，将糯米磨粉，放置阳光下晒干。到冬至前晚，先备烛一对，橘子10个(橘上各插纸花)，筷一双，蒜苗两株，陈列盘中，放置中堂桌上，也有在案前陈列和合双仙象，。

冬至吃啥好?

香菇鸡汤等等，特别是莲藕排骨汤是湖北的一大特色，洪湖莲藕全国有名，所以冬至喝藕汤也是很普遍的。最后我想说的是，毕竟冬至是一个进步的节日，只要是有营养，冬天滋补的食物都可以去吃，比如说牛羊肉、火锅等等。

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在冬至这一天，泉州有吃汤圆的习俗，寓意全家一年到头圆圆满满，也承载着对未来的美好祝愿。泉州人吃丸，称元宵丸为“头丸（圆）”，冬节为“尾丸（圆）”，这样头尾都圆，是意味着全家人整年从头到尾一切圆满。冬至中午。