徐州啥汤配料

徐州小吃“啥汤”怎么做?

朝碗里打只鸡蛋，舀勺汤一浇，即刻碗面浮起黄的白的蛋丝。放几颗煮熟的黄豆、一撮火腿丁、几根海带丝，几片香菜或是薄荷叶，淋几滴麻油。（汤上的点缀，可多可少，形式多样，内容不拘）【啥汤】啥汤，徐州一带著名。

徐州sha汤的具体做法是什么?

徐州糁汤作为驱寒暖身的汤品颇受徐州人喜爱。做法可分为5个步骤。【材料】母鸡一只，姜，料酒，香料（五香粉30g，黑胡椒粉50g，八角4个，花椒粉30g，香叶一片，桂皮一小块，白芷一小块），盐，酱油（适量），白胡椒粉50g。

啥汤的做法

原料：带肉的鸡骨头200克，去皮麦仁75克，淀粉适量，清水适量。料包：花椒半茶匙，丁香半茶匙，草果2颗，八角2颗，桂皮半块，干红辣椒5根。调味料：生姜末适量，盐1茶匙，黑胡椒半茶匙。准备工作：1、干红辣椒洗净后切成。

徐州蛇汤怎么做?

很久很久以前,徐州名叫大彭氏国,这里的首领是彭祖,彭祖是厨师的"祖师爷",他发明了许多美味佳肴,蛇汤就是其中之一. 蛇汤的制作方法:把鸡丝\麦仁,二十四味佐料,鸡汤放入锅中,小火精熬制而成. 它味道鲜美,里面的麦仁。

徐州的咸汤怎么做

徐州的咸汤做法：配料有苋菜、葱花、姜丝。1、鸡蛋打碎搅匀；2、面水和好待用；3、洗好的面筋；4、食用油热时，将葱花、姜丝导入锅中翻炒，能闻到香味时放入苋菜，翻炒后加入水；5、待水开时，将洗好的面筋扇入锅。

徐州正宗羊肉汤的做法

萝卜羊肉汤配料：羊腩肉750克白萝卜一颗，香菜盐，鸡精，料酒，葱，姜，胡椒粉。做法：将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝；坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧。

怎样做徐州胡辣汤?谢谢

胡辣汤料40克 胡椒20克 辣椒10克 熟羊（牛）肉400克 羊骨高汤3kg 面筋1.5kg 面粉300克粉条100克 加粉芡 调料 葱、姜、精盐、味精、酱油、香油等适量。制作过程 1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒。

徐州特色面筋汤,怎么做

用料 面粉 适量 姜 几片 盐 适量 海带 适量 黄豆芽 适量 西红柿 一个 苋菜 适量 豆腐丝 适量 蒜 适量 徐州特色面筋汤！的做法 面活好，醒一小时，用水洗出面筋，面筋泡在凉水里，洗面筋。

徐州哈汤的怎么做,请知道的麻烦告诉我一下。

徐州的辣汤是用鸡、圆骨、蹄髈煮汤，把母鸡煮得酥烂。煮的时候除了加葱之外，加上大量的生姜，这个汤的味道就微辣，这种辣味很鲜。把洗好的面筋在温水中醒透，让原来海绵状的面筋表面变得光滑柔软，然后掐成一小块张开下。