春节家庭聚餐做什么菜合适

2021年春节快到了!推荐8道家常菜,天天都要好好吃饭

西红柿炒鸡蛋是家常菜中的经典。西红柿切块，鸡蛋打散，热锅下油，先炒熟鸡蛋，再加入西红柿炒至软烂。加入盐和鸡精调味，最后撒上葱花即可出锅。值得注意的是，西红柿炒鸡蛋要选用成熟的西红柿，这样炒出来的西红柿汁水多，味道更鲜美。七、清炒土豆丝 清炒土豆丝是川菜中的一道家常菜，也是下饭神器。。

春节菜谱16个菜

1. 年年有余（清蒸鱼）：鱼是春节餐桌上必不可少的菜品，象征着年年有余。清蒸鱼做法简单，能够最大程度地保留鱼肉的鲜嫩和营养。2. 吉祥如意（四喜丸子）：四喜丸子由四个大肉丸组成，寓意吉祥如意，福禄寿喜。这道菜肉质鲜嫩，酱汁浓郁，非常美味。3. 步步高升（年糕炒肉）：年糕是春节的传统食品。

年夜饭准备什么菜

年夜饭可以准备的菜系有：鸿运当头（鱼头）、大吉大利（栗子）、欢聚一堂（冬瓜盅）、寿长百年（叉烧肉）、金玉满堂（青豆）、五福临门（猪肚）、年年有余（鲤鱼）、竹报平安（莴笋、竹荪干）、团圆水饺、欢乐今宵（金标木樨肉）、蚝运当头（蚝油青椒牛肉）。一年一次的年夜饭，是全家都要动员的大餐。

过年应该吃什么菜

过年应该吃的菜有：鸡（寓意有计）、鱼类（寓意年年有余）、汤圆（寓意团团圆圆）、莲藕（寓意聪明）。年夜饭上必有一道鱼，讲究年年有余，大家可选用鲤鱼、鲈鱼，处理好后放上料酒、葱姜腌制去腥增味，随后起锅烧油，放上葱姜爆香，再放上鱼、辣椒，煎制两面泛黄后加入开水，再放上调味料，。

美味炒鱼的正宗做法,块块完整又入味,1个菜足够6人吃,家庭聚餐首选

这一大盘美味炒鱼，块块不碎还入味，1个菜6人吃不完，家庭聚餐首选。注意事项 1、做这道铁锅炒鱼，草鱼个头一定要大、鱼一定要鲜活，还要处理干净、去腥彻底才行。切“瓦片块”的时候，别切太薄，差不多有1厘米厚就行。太薄了容易破碎，太厚了又不容易入味。2、草鱼缺少脂肪，炒出来不鲜香滑嫩。

学会哪几道菜,家庭聚餐不用愁,简单快手,营养全,全家人都称赞呢?

学会哪几道菜，家庭聚餐不用愁，简单快手，营养全，全家人都称赞呢？辣蒜炝金针蘑食物提前准备：金针蘑300克、蒜头3瓣、辣椒干2个、白米醋2匙、盐1匙、油适量。金针蘑清理干净，放入沸水锅里汆烫2分钟左右，烫之后捞起来，沥干水加白米醋、盐翻拌，装进盘里，等候预留。大蒜去皮洗净，用花刀拍扁。

有什么适合家庭聚餐时吃的菜品?

清蒸鱼：鱼是家庭聚餐中不可或缺的一道菜，寓意“年年有余”。清蒸是一种简单健康的烹饪方式，能够保留鱼的原汁原味。选择一条新鲜的鱼，如鲈鱼或海鲈鱼，用葱姜和适量的调料蒸制，清淡而不失鲜美。家常豆腐：豆腐是一种营养丰富、价格亲民的食材，适合各种烹饪方式。家常豆腐通常包含豆腐、肉末、蔬菜。

家庭聚餐烧哪几道拿手家常菜,全家老少都夸你厨艺好呢?

【青菜杏鲍菇】原材料蔬菜500克，香菇干50克，宴友植物油、盐、味精适当。作法1、蔬菜清洗剁碎，香菇泡开。2、出锅滚油爆锅蔬菜、香菇一会儿。3、加少许水炖煮3min。4、加盐和味精调料就可以。【千层酥皮蒜香鸡翅】材料材料：鸡翅中6只，水淀粉30克腌制料：蒜末半汤勺，生抽酱油1汤勺，宴友植物油、。

在你的家乡,年夜饭桌上必不可少的一道菜是什么?

一、小鸡炖蘑菇只要是节日都得上。这道菜在东北算是非常有名的一道菜，来客人了需要请客吃饭得有小鸡炖蘑菇，客人走了送人之前得吃小鸡炖蘑菇，过节日了得吃遇到大节日还得吃，我一直都觉得在东北生活的鸡特别不容易，别的地方的鸡都是在春节期间有危险，而东北的鸡随时随地有危险。小鸡炖蘑菇貌似。

哪几道待客“硬菜”,好做又好吃,家庭聚餐最适合吃了呢?

哪几道待客“硬菜”，好做又好吃，家庭聚餐最适合吃了呢？一、卤什锦菜（下酒小菜）食物：牛肝、猪腰、粉肠、幼鸽、鸡蛋、八角茴香（八角、良姜、桂丁、茴香、辣椒干、生姜片、风姜、大蒜）。备好你喜欢的火锅配菜食物，牛肝、猪腰、粉肠、幼鸽清理干净绰水备用。鸡蛋提早煮好了剥去机壳备用。把大料。