除夕晚餐做什么好吃

年夜饭都有什么美食

1. 年糕：年糕是年夜饭的必备食品，因为“糕”与“高”谐音，寓意着来年生活更上一层楼。年糕有各种口味，如红糖、白糖、花生、芝麻等。2. 鱼：鱼是年夜饭的重要菜肴，因为“鱼”与“余”谐音，寓意着年年有余。鱼的种类有很多，如鲤鱼、草鱼、鲫鱼等。做法也各异，有红烧、清蒸、炖汤等。3. 。

让我看看你家的年夜饭

4、五香牛肉，牛肉的经典做法，入味好吃又营养，不仅下酒用来做面条的浇头也特别好吃。二、十道热菜 1、清蒸鲈鱼 鱼因为有年年有余之寓意，所以年夜饭少不了鱼，而且最好是整鱼，往年做了几次糖醋桂鲜，今年换了个做法，清蒸，不仅省事儿，而且肉质更鲜嫩，营养也保留得更完美，做法也相对简单，但。

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4. 鸡蛋直接打入汤内，用筷子在蛋黄上戳一个洞让蛋黄流出，一煮滚即关火盛入食用。[编辑本段]除夕全家福 主料：螃蟹 250克 草虾 200克 鱿鱼(鲜) 200克 香菇（鲜） 100克 蛤蜊 100克 大白菜(白梗) 300克 冻豆腐 200克 粉丝 100克 牛蒡根 200克 调料：盐 5克 料酒 15克 胡椒粉 5克 胡。

除夕家常晚餐食谱

清蒸鱼 辣子炒鸡 肉丸子 小炒肉凉拌黄瓜四喜丸子清蒸鳜鱼

除夕晚餐吃什么 除夕晚餐具体吃什么

1、饺子 是中国的传统食品之一。也称作扁食或煮饽饽。古来只有馄饨而无饺子。后来将馄饨做成新月形就成饺子了。在唐代吃饺子的习惯已经传到中国的边远地区了。除夕夜，十二点钟声一敲响，就开始吃饺子，因此时正是子时，取其新旧交替，子时来临之意。2、馄饨 新年吃馄饨取其开初之意。传说盘古氏开天。

年夜饭是指哪一顿饭?

过年吃牛肉,寓意在新的一年能“牛气冲天”。牛肉炖着吃,肉烂筋软味道香,年夜饭的餐桌上,端上一锅咕嘟咕嘟冒着热气的胡萝卜炖牛腩,香喷喷,热乎乎的,边吃边聊天,越吃越暖和。【清蒸鱼】寓意年年有余无论南北方，吃年夜饭鱼是必不可少的，鱼有年年有余的寓意，除夕夜吃鱼，代表着在新的一年。

除夕夜吃的晚饭叫什么

1. 在北京和天津，人们习惯于除夕夜食用大米干饭，搭配猪肉、牛羊肉或鸡肉炖菜，以及几道炒菜。2. 陕西人的年夜饭通常包括四大盘热菜和八大碗烩菜或烧菜，其中热菜包括炒菜和凉菜，而烩菜和烧菜则为主要菜肴。3. 安徽南部的年夜饭肉类丰富，包括红烧肉、虎皮肉、肉圆子、木须肉、粉蒸肉、炖肉以及各种。

年夜饭里都有什么

寓意有计）、鱼类（寓意年年有余）、汤圆（寓意团团圆圆）、莲藕（寓意聪明）等菜品以求新年吉利。这也是对来年美好。一锅炖——盆满钵满这其实不是一道菜,而是一个做法,主要是将很多美味放在一起,这种“大杂烩”的做法,寓意着丰收,富足,来年一样盆满钵满,年夜饭都会有的一道菜。

一家人在一起过年,一般要准备什么标准的年夜饭才合适?

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求年夜饭菜单

一、大众菜单 年二十九(今年没三十)晚餐：冷盘：糟凤爪、葱油虾、酸辣白菜心、葱油海蜇皮。热菜：葱烤河鲫鱼、蛋皮鱼卷、水煮牛肉、青椒炒豆芽、面筋炒塔菜。点心：三丝春卷 汤：酸菜肚皮汤。初一早餐：芝麻汤圆、牛奶、菜肉锅贴。初一中餐：冷盘：什锦色拉、盐水鸭、卤肚子、醋拌藕片。热菜：麻辣鱿鱼卷。