正月初一要吃长命菜吗

闽南过年习俗【附上时间

正月初一早晨的米饭必须是干饭——据说吃了干饭出门就不会被雨淋。早餐的菜肴中还必须有一道“长命菜”和一盆以萝卜为主料煮成的菜肴。所谓的“长命菜”其实就是芥菜，通常在前一天晚上要把芥菜一片一片剥下来，连叶带茎洗净后放入开水锅中煮烫变软，再捞起放入凉水中，然后用手把茎叶撕成长条状—。

我国各民族都有那些习俗?(过年的习俗)

布依族 春节从腊月三十日至新年正月十五日。三十日晚饭前， 先要摆供品，燃放鞭炮，迎请老祖公，然后吃年饭。年饭十分丰富， 其中必须有整棵白菜与猪肉合制的“长命菜”。晚饭后，年轻人便去“喂果树”，一人端一碗肥肉，另一人操一把斧头。操斧的光在树上砍一小口， 问：“你开不开花?”端肉的。

闽南过年 习俗

闽南地区正月初一这天的早饭必须是吃干饭——据说这天吃了干饭,出门才不会被雨淋。这天早上的菜肴中还必须有道“长命菜”和一盆以萝卜为主料煮成的菜肴。所谓“长命菜”其实就是芥菜,一般是前一天晚上要把芥菜一叶一叶的剥下,连叶带茎洗净后放入开水锅中煮烫变软,再捞起放入凉水中,然后用手把茎叶撕成长条状—。

福建安溪节日习俗

三、大年三十到初一的若干习俗 1. 年夜饭：在除夕之夜，无论相隔多远，工作有多忙，人们总希望能回到自己家中，吃一顿团团圆圆的年夜饭。年夜饭的吃食很有讲究，除了有鱼有肉有青菜外，还有年糕。其中“长命菜”颇具地方特色，象征着长命百岁。2. 压岁钱：在除夕夜里，长辈会把准备好的压岁钱分。

有哪些客家春节风俗

初一不扫地,不洗澡,意思是不要把财气赶走了。 年初一食斋

泉州过春节有什么习俗吗?

清晨，无论男女老少，纷纷起床盥洗，穿上早已准备好的新衣服。早餐合家吃面线加鸡蛋，吃蛋去壳，意在除霉气，迎吉祥，面线则象征福寿绵长。早餐后即出门走访邻居亲友，笑脸相迎，首次见面皆要互道“恭喜”，俗称“贺正”，亦拜年之意，一直到元宵。有客上门，要奉上糖果、蜜饯，或喝甜茶、咖啡，让客人。

德化饮食特色习俗

旧时大年夜，农村有吃“长命菜”的习俗。意思是吃了“长命菜”就能长命百岁，益寿延年。“吃命菜”做法很简单，即选择长得又高又嫩的芥菜。掰下几叶(连梗剥下)洗净，再从梗部撕威细条状(如撕咸芥菜)，在清水锅里煮熟捞起，放在盘上，再拌上佐料，如酱油、辣酱、麻油、盐等。农家没那么多的讲究。

下朱尾过年有哪些习俗

正月初一，新年伊始，凡事以纳吉迎祥为准则，禁忌很多：忌饮茶水，忌吃稀饭，如此即可避免以后外出“半途遇雨”。早餐吃干饭，以整叶煮的菜为佐，俗称“长命菜”。忌打骂孩子，忌和别人吵架，忌说不吉利的话，不得讨钱逼债。忌操刀切物，以示戒杀。所有食物如须刀切者，除夕即已准备周全。忌用扫帚。

作文 询远方客人介绍客家习俗

其中最讲究的一道菜就是"年汤"，主要有大肉、萝卜、肉丸和菇类。吃年夜饭前要先做两件事:一是给长辈端上热气腾腾的"年汤"；二是焚香祭祀祖宗、放爆竹。尔后，一家人才团团圆圆吃年夜饭，这一餐一定要吃点饭，表示吃到了"年饭"，长了一岁。饭后，年长者会为小孩包上吉利的"压岁钱"，除夕才。

福建三明的春节习俗

七、夏茂鱼灯 舞大鱼俗称舞鱼。传说在五百年以前由江西民间艺人来夏茂做工时所传教，至今在夏茂一带流传长盛不衰。每年春节正月初一到十五，各村发起舞鱼队，举着用竹蔑扎绑骨架、用五颜六色纸张裱糊的鱼灯，在锣鼓乐中走街窜户，滚动穿梭，鱼光飞溅，表示祁福，象征年年有余。